Ingrédients

Pâté aux fruits
  • 4 pommes
  • 10 figues sèches
  • 10 pruneaux
  • 10 dattes
  • 100 g de raisins macérés 24 heures dans de l'hypocras ou du clairet
  • 100 g de poudre d'amandes ou des noix décortiquées
  • 1 cuillerée à table de miel.

    Préparation

    • Dans un moule à tourtière graissée, disposez une pâte feuilletée préalablement étalée finement au rouleau, en réservant une partie pour le couvercle.
    • Préparez la garniture suivante: Épluchez et coupez les pommes en tranches fines, ajoutez les figues coupées en morceaux, les pruneaux et les dattes dénoyautés coupés en morceaux, Incorporez les raisins et la poudre d'amande à la préparation.
    • Recouvrez du rond de pâte réservé, décorez à la pointe du couteau, dorez à l'oeuf
    • Faites cuire à four moyen (200°), environ 40 minutes.

                                                                                                                                                                                                           
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