Tartelette aux Champignons

Ingrédients

  • Pâte à tarte
  • 500 gr de champignons en tranches fines (Champignons blancs, morilles ou un mélange)
  • 1 c à soupe de beurre
  • Une larme d’huile végétale
  • Sel-poivre
  • 1 petite cuillère de muscade
  • 1 petite cuillère de coriandre
  • 250 de fromage à pâte molle

Préparation

  • Préparer les fonds de tartelettes. Piquer le fond et les cuire au four 10 minutes environs à 400 degrés.
  • Dans un poêlon, sur un feu moyen, mettre le beurre et l’huile (l’huile empêchera le beurre de brûler) et y ajouter les champignons.
  • Faites sauter quelques minutes, jusqu’à ce que les champignons aient réduit de moitié.
  • Ajouter le sel poivre, le coriandre et la muscade.
  • Retirer du feu.
  • Dans chacune des tartelettes, mettez dans le fond environs 1 cuillère à table de fromage et du mélange de champignons.
  • Remettre les tartelette au four jusqu’à ce que le fomage soit fondu.

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