Hypocras 2

Ingrédients:

  • 5 litres de vin rouge ou blanc
  • 400 g de sucre ou 500 g de miel
  • 15 g de cannelle en poudre
  • 60 g de gingembre en racine
  • 3 grains de poivre
  • 1 citron épluché coupé en quatre et épépiné
  • 3 c. à soupe d'eau de roses (trouvée en pharmacie)

Préparation:

  • Broyez bien toutes les épices.
  • Mettez-les dans une étoffe bien propre et faites un noeud.
  • Faites-les macérer ensemble dans le vin et l'eau de roses pendant plusieurs jours (au moins 4 heures).
  • Passez, filtrez.
  • Servez frais.

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