Ingrédients

• Pâte à tarte
• 500 gr de champignons en tranches fines (Champignons blancs, morilles ou un mélange)
• 1 c à soupe de beurre
• Une larme d’huile végétale
• Sel-poivre
• 1 petite cuillère de muscade
• 1 petite cuillère de coriandre
• 250 de fromage à pâte molle

Préparation

• Préparer les fonds de tartelettes. Piquer le fond et les cuire au four 10 minutes environs à 400 degrés.
• Dans un poêlon, sur un feu moyen, mettre le beurre et l’huile (l’huile empêchera le beurre de brûler) et y ajouter les champignons.
• Faites sauter quelques minutes, jusqu’à ce que les champignons aient réduit de moitié.
• Ajouter le sel poivre, le coriandre et la muscade.
• Retirer du feu.
• Dans chacune des tartelettes, mettez dans le fond environs 1 cuillère à table de fromage et du mélange de champignons.
• Remettre les tartelette au four jusqu’à ce que le fomage soit fondu.