Brouet de chou et saucisses
Ingrédients :
- 1 chou haché finement
- 2 cuil. à soupe de beurre
- 2 oignons en lamelles
- 6 tasses d'eau
- 6 tasses de bouillon (légumes ou poulet)
- 1 kilo de saucisse porc et bœuf
- Sel et poivre
- 2 tasses de vin blanc (facultatif)
Préparation :
- Dans une grande marmite faites revenir l'oignon dans le beurre.
- Ajouter ensuite le bouillon, l'eau, le chou et les saucisses. Salez, poivrez et laissez mijoter au moins une heure.
- En fin de cuisson ajouter le vin. Servir avec du bon pain.
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