Ingrédients

• 35 g de poudre de gingembre
• 125 g de cannelle
• 5 g de girofle
• 5 g de cardamome
• 125 g de sucre candi (ou de sucre roux)

Préparation

• Vous verrez souvent ce terme dans les recettes. Nous en donnons ici la composition. Broyez et mélangez bien tous ces ingrédients. Gardez cette poudre dans un pot qui ferme hermétiquement pour lui conserver son arôme.