Ingrédients

• 4 tasses de navet en petits cubes
• 4 tasses de pommes pelées et épépinées
• 10 tasses d'eau
• 1 tasse de miel
• 1 pincée de sel
• 1 cuil. À thé de cannelle
• 1 cuil à thé de muscade
• 2 cuil à soupe de beurre

Préparation

• La technique est la même que pour la porez de courge. Le goût de cette crème est délicat, dû au contraste de pomme et navet.