Préparation

• Dans un moule à tourtière graissée, disposez une pâte feuilletée préalablement étalée finement au rouleau, en réservant une partie pour le couvercle.
• Préparez la garniture suivante: Épluchez et coupez les pommes en tranches fines, ajoutez les figues coupées en morceaux, les pruneaux et les dattes dénoyautés coupés en morceaux, Incorporez les raisins et la poudre d'amande à la préparation.
• Recouvrez du rond de pâte réservé, décorez à la pointe du couteau, dorez à l'oeuf
• Faites cuire à four moyen (200°), environ 40 minutes.